Rahinaa.biz / Lehti / Romanttinen kokkaaja

Romanttinen kokkaaja

Julkaistu: 20. heinäkuuta 2007 Kategoria: elämä

Kun jo kerran alaston kokki on olemassa, niin minä olen vuorostani romanttinen kokki – sen perusteella, että minä kokkaan ja välillä myös romanttisiin tarkoituksiin, kuten treffeille tyttöystäväni kanssa, oman rakkaani.

Viimeksi viime lauantaina tuli vähän innostuttua kokkaamaan ruokaa valkoisen liinan ja viinilasien koristeeksi, hyvin hienon ja romanttisen illan kruunaajaksi. Illasta tuli mitä mainioin, ajattelen sitä ilolla edelleen, eikä ruuassakaan ollut moittimista, vaikkakin se oli minun tekemääni. Oikeastaan ruokani ei ole ikinä pahaa, lukuunottamatta paria omaa reseptiä: liikaa valkosipulia niin sanoakseni.

Lauantain romanttisesta menusta vastasi aikamoinen kirjo erilaisia nautikkeita, kuten viini ja muut itse hankitut ja valmistetut asiat. Suunnitelmien kuninkaallisuutta.

Juomat:

Asti Tosti
Italiailainen Docg Asti:n Tosti on todella lempeäarominen kuohuviini, juuri sopiva jälkiruokiin, mutta makunsa puolesta se sopii myös nautittavaksi sellaisenaan itsenäiseksi herkuksi. Käytin tätä jälkiruokaviininä, sehän se kuitenkin myös on. Täytyy antaa kaikki plussa tälle viinille.

5 tähteä.

Vineyards Selected Emerald Riesling Chenin Blanc
Pääruuan yhteyteen valitsin runsasaromisen viinin, joka tasoittaa Tostin lempeyttä ja tarjoaa lisää ulottuvuutta muuten lempeämakuiselle pastalle. Valintani kohdistui Israelilaiseen Carmel Shomron valkoviiniin. Sopii juuri täydellisesti pastan yhteyteen, tosin minun silmääni maku oli liian voimakas ja selvä. Lisää vivahteikkuutta ja se olisi ollut parempi.

3 tähteä.

Pääruoka:

  • Hedelmäpasta ala Jukka
  • 400 g broilerisuikaleita
  • 1 banaani
  • 1 tlk ananasta
  • 1 keltainen paprika
  • 1/2 sipuli
  • 2 dl ruokakermaa
  • Maustamiseen:
  • sitruunamehua
  • hunajaa
  • soijakastiketta
  • canyenpippuria
  • mustapippuria
  • currya
  • kanelia
  • Lisukkeeksi:
  • pastaa

Jälkiruoka ja nautiskelu:

  • mansikoita
  • vaniljakastiketta

Täytyy sanoa että ilta oli täydellinen, ihanan romanttinen ja muutenkin onnistunut. Ruoka oli hyvää, mutta vielä parempaa oli seura – mukava seura. Rakkautta ja perhosia niin sanotusti. Ehkä tuollein sanottuna vähän tyhmän kuuloista, mutta niin se vain oli.

Ehkä vielä jollekin on apua tuosta minun reseptistäni. Tunnelmaa voi vielä lisätä kynttilöillä, liinoilla, musiikilla ja kattauksella – kuten minäkin tein. Tunnelma on loppujen lopuksi kaiken suola. Toinen tärkeä asia on yritys ja rentous. “Se on vain elämää” asennetta peliin ja jos toisesta oikeasti välittää, sekä tuntee sen toisen kiehtovana, kuin on minun kohdallani, kaikki tulee lähes luonnostaan.

Kommat suljettu [0] Tagit: ,

Tämän bloggauksen kommentointi on suljettu, sen oltua auki 20. heinäkuuta 2007 lähtien kuusi viikkoa.

© Copyright 2012 Jukka Svahn. All rights reserved. Sivun ylälaitaan